在这个国家的大部分地区，苹果季节直到秋天才到来. 但是, Gravenstein苹果公平，每年8月举行 塞巴斯托波，提供了更多证据 索诺玛县 天生就倾向于走在烹饪的前沿.

Gravenstein苹果, 以甜酸口味和红橙条纹著称, 准备在七八月份收获吗. 关于他们是否被介绍给 塞巴斯托波 西班牙殖民者和俄罗斯皮草商人在这个地区的足迹, 但无论如何，到19世纪中期，这里的苹果都很茂盛, 得益于该地区的沙质土壤和凉爽的夏天. 而且它们有某种独特之处:它们精致的果皮让它们更难运输, 所以它们在该地区以外的地方不太常见. 近年来，日益增长的苹果酒趋势也进一步推动了对苹果酒的需求.

所有这些因素都为节日提供了极好的理由, 第一次是在20世纪70年代, 现在发生在橡树荫下 Ragle牧场公园. 这当然是一个经典的乡村集市的吸引力, 还有很多苹果派, 浪费, 还有苹果酱, 还有像焦糖苹果配山羊奶卡塔这样的异域美食. 甜点前的选择包括炸鸡三明治和烤火鸡腿, 集市上有现场音乐的配乐. 儿童活动通常包括挤牛奶, 养蜂, 和剪羊毛演示, 还有农业运动会, 在那里你可以学习玩苹果杂耍的课程，或者观看丑陋农产品选美比赛.

认真的吃货也会找到很多事情可做, 太, 从品尝有机苹果酒到学习榨汁. 参观手工苹果酒，当地啤酒和葡萄酒帐篷，或去 工匠品尝休息室 为苹果酒和奶酪的搭配，特色鸡尾酒，和咬从当地餐馆. 的 DIY竞技场与此同时，它还展示了奶酪制作者和厨师们以苹果为灵感进行的演示. 在你离开的路上, 拿起一袋Gravenstein苹果, 还有其他当地农产品，比如手工橄榄油, 堵塞, 蜂蜜, 和酱料.