在 纳帕谷在美国，萨图伊(Sattui)这个名字被认为是酿酒界的帝王称号之一. 所以达里奥·希巴德·萨图伊, 谷中最早的酿酒师之一的曾孙现在是 V. Sattui酒厂在附近建了一座适合国王居住的城堡 Calistoga. 有107个房间的中世纪风格的阿莫罗萨城堡(“爱的城堡”), 游客可以看到13世纪的细节，比如拱形的石头天花板, 壁画, 一条护城河, 和手工铸造的指甲. 但是问问达里奥他最喜欢的地方, 而这位第四代加州人——严肃的自然爱好者——远远超越了他的城堡围墙.

你住在哪里?? 我住在卡利斯托加以南三英里的城堡里.

为什么? 最初我得到这片171英亩的土地是因为它拥有所有这些历史. 它有一栋三层的维多利亚式房屋，带有一个环绕式门廊, 以及1850年的纳什住宅, 由威廉·纳什上校建造，他于1846年从田纳西来到西部. 这是一座肯塔基风格的农舍，是纳帕县最早建造的房屋之一. 纳什上校在这里种植了加州最早的一些葡萄树, 并在这片土地上建造了纳帕的第一座校舍. 

谁或什么是你最喜欢的加州人? 我猜是Irina Yartseva，我的fiancée. 她是俄罗斯移民. 她非常喜欢这里. 她再也不会回俄罗斯了.

对加州人最大的误解是什么? 我们都住在海边，经常去海滩. 但加州是一个非常、非常多样化的州——不仅是种族上，而且是地理上. 我可以去海边 奇诺, 黄金的国家到塞拉山脉，你能想到的都有. 它真的什么都有. 如果你不喜欢一个地方，就去另一个地方.

最正确的刻板印象是什么? 搬到这个州的人喜欢这里——因为这里的自然环境, 气候, 这里的食物, 创新. 这是一个伟大的州，有很多原因.

你最喜欢的金州勇士队的战利品是什么? 也许去看歌剧或芭蕾 旧金山，然后在 伟大的东方饭店 在唐人街. 他们认识我们.

公路旅行的时间到了:你要去哪里? 有时我们向上 内华达城 在黄金之国, 然后我们去火山和杰克逊, 城镇仍然像一个世纪前的样子——保存得很好. 我们最近开车去了海边 圣西缅 看到了两万只海象. 你还能在哪里看到?

如果你能颁布一项官方烹饪经验，你会选择什么? 老实说，我首先要做的就是在家吃饭，因为艾瑞娜是个很棒的厨师. We have an organic farm here and raise our own pigs; and water buffalo, 我们甚至做水牛肉冰淇淋. 否则, 纳帕谷到处都是米其林星级餐厅，我们很难选择去哪里吃饭. 30年前你在这里买不到好面包, 奶酪还是老样子的无趣的杰克和切达干酪. 现在我们有很棒的面包房和三层奶油奶酪 女牛仔牛奶.

加州最好的歌? 《bc365app》，由爸爸妈妈乐队演唱. 我真的很喜欢这个.

你的加州梦会如何展开? 我会从沿着俄罗斯河开车开始, 以詹纳, 野餐邓杰内斯蟹，配上一瓶酒(可能是我的酒). 然后我们会在河流与大海交汇的海滩上观看海豹. 后来，我们徒步去看湖边的野花 塔玛派斯山 在马林县. 这里充满了大自然的气息. 我们在 莱克县 最近，我们看到了很多麋鹿. 真是个惊喜! 人们认为这里都是城市和大城市，但这取决于你在哪里.