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厨师泰勒·弗洛伦斯回答加州的问卷

加州问卷:泰勒·弗洛伦斯

厨师、电视主持人、品酒师、摩托车爱好者——泰勒·弗洛伦斯真的实现了梦想

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美食网粉丝知道 泰勒佛罗伦萨 作为温文尔雅的名厨,他对美食充满热情,生活也很好. 旧金山 居民和涌向这座城市的美食家们都认为佛罗伦萨是其背后的创作力量 旅行酒馆,舒适的 金融区 这家餐厅融合了英国酒吧的氛围和一些令人无法抗拒的创意美食.

在Wayfare酒馆的烹饪可以被最好地描述为经典的美国票价与强调季节性的食材,突出了最好的加州烹饪资源. 炸鸡是一个真正的噱头,是设计用来分享的, 享受, 并且在饭后讨论了很久. 

你住在哪里?? 科尔特大学活动加州.

为什么? 我和妻子发现了一栋建于1904年的独一无二的伯纳德·梅贝克(Bernard Maybeck)住宅,我们爱上了它. 它坐落在科尔特马德拉的山上. 这是早期加州建筑的一个漂亮的例子. 我们爱它.

谁或什么是你最喜欢的加州人? 这是个棘手的问题. 有那么多值得爱的东西. 作为一名厨师,我们餐厅里的土特产是全国首屈一指的. 我爱. 我很幸运能每天用它做饭. 作为一个酿酒师,我喜欢连绵起伏的群山 索诺玛. 这里的小气候造就了许多不同种类的水果:最好的比诺葡萄, 最好的霞多丽, 最好的席拉, 最好的仙粉黛. 我每年都会爱上这个过程. 但如果我必须选出加州最令我喜爱的一样东西,那一定是她的海岸线. 骑着我的摩托车在西部的1号公路上行驶 马林县 融化我的心.

对加州人最大的误解是什么? 误解和真相之间只有一线之隔. 那会是什么呢? 我们都认为我们可以用一个新的应用程序来改变世界? 或者我们整天都去海滩, 或者我们是葡萄酒势利者, 或者我们的政治是自由主义的, 或者我们太理想化了? 甚至梦想家? 这完全取决于你是否从外部看这个状态,因为这一切看起来太好了,不像是真的. 我们是世界第六大经济体. 我们娱乐世界. 我们让全世界都沉醉在我们的葡萄汁里. 我们的技术社区正在创造性地引入新的想法和解决方案,使世界变得更美好. 我们喜欢有远大的梦想,伟大的事情由此而来. 让别人觉得我们很软弱, 或片状, 或浅, 我想说,我们已经掌握了有更好的事情去做的艺术. 比如下班后去冲浪. 这都是创造过程的一部分.

最正确的刻板印象是什么? 关于你走哪条高速公路去某地的谈话. 就像《bc365app》一样 周六夜现场. 这是非常正确的.

你最喜欢的金州勇士队的挥霍是什么? 我喜欢直接去酿酒厂买酒. 直接从酿酒师那里了解葡萄酒的故事真的很特别. 你会对葡萄酒的工艺有一个全新的认识,还能了解到葡萄酒的细节,这是你在葡萄酒店里买不到的. 我最喜欢的是 三棒 在索诺玛, Kistler in 塞巴斯托波, Kosta布朗 也在塞瓦斯托波尔,而且 Matthiasson酒厂 in 纳帕.

是时候自驾游了——你要去哪里? 我最喜欢的加州公路之旅是从旧金山到 大瑟尔 在摩托车. 这是世界上最美丽的海岸线.

如果你能颁布一个官方的烹饪经验,那会是什么? 这将是一个三方的联系 罗斯科烤鸡和华夫饼, 快餐店的汉堡 (3乘3),和 法国的衣服.

加州最好的歌? 《bc365app手机版》(California Stars),作者比利·布拉格(Billy Bragg)和威尔科(Wilco).

你的加州梦会如何展开? 和朋友们一起野餐,在泳池边追逐阳光普照的孩子们,再来一杯Rosé.

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