加州的中央山谷绵延数百英里——对于啤酒爱好者来说，这是幸运的, 硅谷的手工酿造行业也是如此. 虽然比该州其他地方的酿酒业兄弟们要僻静一些, 这里的啤酒市场没有任何落后地区的特色——一些当地的IPAs和桶装黑啤可以与任何地方的啤酒相媲美.

从北方出发，向南工作，第一站是 洛迪啤酒公司; grab a doppelbock drawn from its gleaming copper Bavarian brew system, 位于酿酒酒吧餐厅的中心, 中央谷作为精酿啤酒目的地的概念将开始变得非常有意义. 然后就开始了 尘暴酿造公司 在特洛克，你可以在那里 之旅 (需要提前预订)，然后品尝他们的Hops of Wrath IPA. 夫勒斯诺市 拥有 红杉酿酒公司, Tioga-Sequoia, 完整的循环. 在附近的克洛维斯 彭德拉根酿酒公司 has its taproom; try a pint of Merlin’s Midnight Mild. In (在山谷的南端，停在 Brewbakers酿酒公司 品尝它的招牌红杉红.

参观结束于 贝克斯菲尔德，其中有两项表现突出: 地震酿酒公司 和 纵向酿酒公司-Temblor提供1.9万平方公里的免费旅游.-ft. state-of-the-art brewery on Saturday afternoons; afterward, 试试他们的El Cerrito墨西哥式啤酒和Hay-Z IPA(后者应该能帮你忘记你的99个问题中的一些). 在纵, 你可以品尝他们酿酒厂的20多种啤酒中的任何一种, 酒吧, 或市场位置.