“拥有自己的房子一直是我的梦想. 我仍然偶尔会掐一下自己，”Douglas Dale说，他是餐厅的厨师兼老板 Wolfdale’s Cuisine Unique in Tahoe City. 为社会服务了43年, 戴尔仍然每天都在厨房里, 提供了他对亚洲加加州票价的独到见解，而沃尔福戴尔餐厅至今仍是上海最好的餐厅之一 Tahoe’s North Shore. 

戴尔将Wolfdale的持久成功归功于与湖泊节奏的和谐, 同时坚持传统和追求完美，这是日本文化的核心. 当时他20岁出头，在东京早稻田大学学习, 戴尔在她的餐厅里帮助一位当地厨师，并迷上了日本料理. He says, “美国人总是想要更新和发明, 而(日本人)则非常乐意继承传统.” 

戴尔在自己的烹饪中也贯彻了这一点:“我们仍然有一点创造力, 但我们也不羞于做一些我们知道有效的事情. 我回想起菜肴，就像音乐家演奏20年前的经典曲目一样.他还关注季节性，将附近的Braeburns纳入其中 Apple Hill 在秋天和“难以置信”的82玉米夏天. 

戴尔说，前往太浩湖的游客也将享受到同样的季节光彩. “每个季节都有一些令人兴奋的事情，”他说. “你可以做任何事情:徒步旅行、滑雪、游泳或帆船. It’s recreational heaven.“到达后，第一站是太浩市游客信息中心. 戴尔说:“他们可以为你安排一切，从Mackinaw钓鱼到历史性的散步。. 

在寒冷的月份，戴尔说 太浩越野滑雪场 不可错过:“这是一个巨大的、偏远的地区，但维护得出奇地好.“如果想在下坡时避开人群，那就试试 Alpine Meadows“这座山很友好，有很多当地人.” Keep cozy at Rosie’s Cafe，在那里你会发现一个隐蔽的酒吧. “那是你深夜回家前一起喝杯睡前酒的地方. 我们称之为变形后，”戴尔说. 

当天气转暖时，湖水也活跃起来. 戴尔说，租一艘船去一个更偏远的海滩绝对不会错. “抛下锚，花一天的时间从船上潜水. 海水是蓝绿色的，就像你在巴哈马群岛一样，”他说. 高尔夫球手会喜欢该地区令人惊叹的果岭. Step back in time at Old Brockway这是弗兰克·辛纳屈(Frank Sinatra)和“鼠帮”(Rat Pack)曾经在这里打球的一个具有历史意义的9洞球场.要想进行一次简单而又美丽的徒步旅行，戴尔建议 Lakeside Trail. 

不管你什么时候来，太浩湖都会给你留下深刻印象. Dale says, “它成为国际目的地是有原因的:新鲜的空气, clean water, 以及享受户外生活的能力.” 

FIVE MORE FAVORITES 
戴尔在该地区的悠久历史使他很容易列出他最喜欢的经历和景点. 以下是更多的首选.

Romantic getaway: “当我和我的妻子看着对方，就像, “哦，我的天哪，一切都快把我们逼疯了,' we go to The Cottage Inn. 这是一些独立的小木屋，都是圆形的，中间有一个中央小屋. 你有去海滩的特权，而且你到了那里就可以把车停在那里——所有的东西都在步行距离之内，但你感觉要去几个小时.” 

Museum: 太浩湖是瓦肖印第安人的夏季住所. 等内华达天气热了，他们就到这里来避暑. Gatekeeper’s 一个主要摆满印度文物的伟大博物馆. 这里的场地非常特别，而且都适合步行. You can see Fanny Bridge它横跨了湖水唯一流出的地方，顺着特拉基河而下. 它就在北岸和南岸的交界处，太棒了.” 

Natural wonder: “Emerald Bay State Park 是世界奇迹之一吗. 这是一个巨大的海湾，周围都是高山，中间有一个岛. 在岛的顶端，有一个 tea house you can hike to. 附近还有露营地，只能坐船去.” 

Kid-friendly activity: “The ropes courses at 太浩树顶探险公园 are unbelievable. 这里有很多儿童障碍绳课程，非常安全，但也非常刺激. 去年我们在那里参加了一个7岁孩子的生日派对，她一直称自己为“小忍者”.“她比我勇敢!”

Farmers' Market: “我们有一个农贸市场， 太浩市农贸市场, Thursdays on Commons Beach (May through October). 每个人都应该去看看——它非常神奇. 山麓农民以核果、桃子和李子而闻名. 还有一种特殊的玉米，叫做“甜心82”. It’s just unbelievable.”