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参观加州啤酒厂需要知道的事情

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为这个金州的精酿啤酒产业举杯,享受它受疫情启发而做出的改进

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随着加州对COVID-19的许多限制被取消, 啤酒厂和酒吧间全面开放, 这意味着没有能力限制和社交距离协议. 仍可鼓励或强制要求在室内佩戴口罩, 取决于位置, 在少数几个县,室内饮用还需要疫苗接种证明, 最著名的是洛杉矶和旧金山. 但如果是在酒吧里聚在一起,点一圈酒的话, 啤酒爱好者和啤酒酿造商有足够的理由举起一品脱来庆祝.

“自 6月15日重新开放, 我们能够以流行病爆发前的方式运作, 我们正在尽一切努力回到那里,格雷格·弗雷泽说, 酒店的副总裁 圣地亚哥的 石头酝酿. “为参观啤酒厂或酒吧间的人准备的, 这种体验将与大流行之前非常相似——希望甚至会好一点."

在大流行期间, 大多数加州啤酒厂都对室内和室外空间进行了重大调整,以适应社交距离规则. 现在许多出售自制啤酒的酒馆选择保留这些修改后的产品,因为顾客喜欢它们.

石头酝酿在其两个最大的地点增加了额外的户外座位 埃斯孔迪多 和圣地亚哥的 自由站美国取消了保持社交距离的规定,它们现在可以容纳更多的客人.

弗雷泽说:“我们很幸运,能够利用这些神奇、美丽的土地。. “现在,它不再只提供预订服务,人们也不必待在座位上. 他们可以在我们美丽的庭园里漫步. 人们可以进来,走到酒吧,喝一杯啤酒. 不再有任何关于社会距离的强制规定——这与以前有很大的不同."

在大流行期间, 石头酝酿推出了非接触点餐,这样客人可以点啤酒和食物,而无需与服务器交互, 这种服务将继续下去.

弗雷泽说:“我们将继续把它作为混合模式的一部分。. “你可以按传统方式点啤酒或食物——通过到你桌前的服务员——你还可以点其他饮料, 食物, 或者你手机里的商品. 这对那些不想等待的人来说很好."

“奇妙的是,被压抑的需求是巨大的. 人们似乎已经准备好了,需求也在增长. 生日派对、新娘送礼会、婚礼等活动积压了一大堆. 需求已经达到了空前的水平,而我们正任由其发展。.

加州的精酿啤酒社区已经超过了1个,遍布全州的000家啤酒厂, 包括拥有多个地点的先锋品牌,比如 内华达酿造公司. 和 费尔斯通沃克酿酒公司. 从地理角度来看,产品范围从 卑微农民酿造公司 在墨西哥边境附近 帝王谷 to 海啸酝酿在北1000英里的地方 新奥尔良市

在靠近中部的地方 鸡舍酿酒公司 in 圣罗莎 和 佩特, 在精酿啤酒领域,这是一个相对较新的人。精酿啤酒以其跳跃式啤酒和丰富多彩的酿造而闻名, 艺术罐.

首席执行官科林·麦克唐奈表示,啤酒行业已经进入了一个全新的阶段.

“再也回不到2019年了. 我们在2021年的做法与2020年不同, 但我们再也不会像2019年那样做了,麦克唐纳说:“.

“在基本层面上, 顾客真正关注的是宽敞和整洁, 所以我们已经适应了. 我们已经专注于户外座位, 我们将继续创造更大的室外空间,并确保我们的室内空间通风良好."

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