西班牙传教士在18世纪末种植了加利福尼亚的第一批橄榄树, 在从索诺玛到圣地亚哥的任务中. It was no divine intervention; the savvy padres knew that California’s warm, 阳光充足的气候是种植橄榄的理想气候.

今天，加州占美国人口总数的99%.S. 橄榄油的生产，赢得了世界级生产者的声誉. 很像这个州的酒庄, 许多橄榄油生产商和供应商欢迎游客品尝和参观农场, 米尔斯, 以及遍布加州的店面. 试吃橄榄油时，不要吃面包，只喝一小口橄榄油. “把它含在嘴里一会儿, 然后, 带着一丝微笑, 用嘴角吸气,南希·哈蒙·詹金斯说, 该书作者 处女地:探索橄榄油的世界. 然后,吞下. 如果你感到喉咙后面有胡椒味的发痒，这是质量的bc365app.

杏仁, 西红柿, 番茄叶都是优质橄榄油的常见描述, 詹金斯补充道, 还有新割的草和青苹果. 你想自己试试吗? 这里列出了从南到北的八个目的地，让你品尝加州的金色甘露.

1. Temecula橄榄油公司

成立于2001年, Temecula橄榄油公司 在Temecula和南加州其他地方附近的庄园里，种植了令人难以置信的48种橄榄. 与 品尝的房间 在五个地方，还有它最初的前哨站 老城泰梅库拉, visitors can stroll in for free samples of the company’s extra virgin olive oils and balsamic 醋; there’s also a terrific selection of olives, 调味油, 传播, 和盐. 除了特级初榨橄榄油，它还生产各种风味的橄榄油. 你甚至可以自己买 橄榄树 带回家. (更多: Temecula橄榄油公司)

2. 欧康橄榄油公司

阿斯奎斯牧场的小树林，是 欧康橄榄油公司.它的历史可以追溯到19世纪80年代，当时Lechin de Sevilla的橄榄树首次在这里种植. 从那时起, 又增加了七个品种, 现在这片树林已经有3个了,000 trees; only organic farming practices are followed, 橄榄是手工收割的. 免费品尝特级初榨橄榄油, 注入油, 每周七天都有香醋供应, 10 a.m. 4 p.m. 农场每周三和周六还提供免费旅游, 从原来的小树林开始到品尝室结束. 安排行程是一件轻松的事情，大约一小时一次的旅行不需要预约. (更多: 欧康橄榄油公司)

3. 基勒岭橄榄农场

基勒岭橄榄农场就在市中心外 帕索罗伯斯、主机 周末品尝 在他们58英亩的土地上, 在那里你可以直接品尝几种不同种类的托斯卡纳式橄榄油(在绿色苹果片的味觉清洁剂之间)，并了解品尝特级初榨橄榄油时应该注意什么. (工作人员的专家甚至会告诉你如何辨别假冒特级初榨油!)星期六和星期日, 你可以参加橄榄园的免费徒步旅行团, 还能欣赏到周围的风景 帕索罗伯斯葡萄园，了解这些树木和该公司的耕作做法. 深入了解基尔岭橄榄油的制作过程, 从压榨到瓶装, 在周四到周日进行制作参观. (更多: 基勒岭橄榄农场)

4. 圆形池塘房地产

故事发生在纳帕谷 卢瑟福 这里以高端的赤霞珠葡萄酒而闻名， 圆形池塘房地产 除了酒，你还有别的事吗. 超过2,000年橄榄树, 包括五种意大利菜和三种西班牙菜, 手工采收，几分钟后榨出两种特级初榨橄榄油和七种调味油. 庄园提供导游服务 橄榄油品尝, 还有结合了庄园橄榄油的bc365app性体验, 烹饪, 和酿酒的元素. 如果你喜欢用好酒配橄榄油(谁不喜欢呢??), Il普兰佐那样 这里的体验结合了两个世界的优点:庄园花园之旅之后是品尝圆池橄榄油, 醋, 和庄园葡萄酒. (更多: 圆形池塘房地产)

5. Séka山橄榄磨坊和品鉴室

亲密的卡佩谷——就像它的大邻居一样, 萨克拉门托山谷, 东边是富饶的农业区, 而在 Séka希尔橄榄磨坊 & 品尝的房间在美国，你可以品尝到这片土地的风味:葡萄酒、橄榄油和蜂蜜. Yocha Dehe Wintun民族, 谁的祖先世世代代住在山谷里, operates the tasting room; discover its award-winning oils, 用82英亩Arbequina橄榄树的优质果实制成, 还有从部落土地上成千上万的蜂巢中采集的野花蜜. 导游还展示了Séka山的其他农产品, 包括牛肉干和调味坚果. 或者从菜单上的招牌沙拉现场用餐, 工匠三明治, 露台上的熟食板俯瞰着卡佩山谷起伏的丘陵. (更多: Séka山橄榄磨坊和品鉴室)

6. Cobram房地产

考虑到自然母亲的变迁，任何农业努力都可能是一个冒险的命题. Cobram房地产 通过在两个半球种植橄榄园，能够对冲赌注，一年收获两次. 在中央谷的社区 林地 以及澳大利亚, Cobram已经获得了更多的认可, 摘自“最佳蘸用橄榄油”(《bc365app手机版》杂志， 2020年5月)改为“我们最喜欢的5种新加州橄榄油”(食物 & 酒 杂志,2020年6月). 查看他们的博客，了解更多关于这个行业新星背后的文化,  还有食谱, 一般橄榄油知识滴, 和更多的.

7. Chacewater酒厂 & 橄榄油厂

Chacewater酒厂 & 橄榄油厂位于莱克县的凯尔西维尔镇(Kelseyville)，往北开车两个半小时 旧金山美国包括3000多棵认证有机橄榄树，生产多种橄榄. 六种有机特级初榨橄榄油中都含有这种水果，包括单一品种的橄榄油. Chacewater还生产迈耶柠檬和血橙调味油, 研磨完整的水果和有机橄榄. 你可以在品酒室里免费品尝这八种酒，以及他们的全套葡萄酒. 四月下旬是去拜访的最佳时间, 因为恰斯沃特会在那时举办一年一度的凯尔西维尔橄榄节, 以当地的橄榄相关产品和食物小贩为特色, 还有葡萄酒和啤酒品尝会. (更多: Chacewater酒厂 & 橄榄油厂)

8. Tehama小道农场 & 牧场

由当地农民建立, 特哈马小道蜿蜒穿过乡村社区, 把二十多个葡萄园连在一起, 果园, 以及草饲牛肉场主和其他特种肉类生产商. 虽然你可以在任何地方跳上这条路线，但严格来说，自驾游始于 康宁这是一个世代与橄榄有关的小镇. 在bc365app性建筑前停下来 橄榄坑 品尝传统的黑橄榄和绿橄榄, 或者尝试更多异域风情的选择, 比如香草大蒜奶酪塞的西西里橄榄. 去 康宁橄榄油公司 品尝手工制作的橄榄油和醋，购买精美的礼物. (更多: Tehama小道农场 & 牧场)