远离加州的沿海大都市, 高耸的欧文斯谷沙漠展现了金州更为崎岖的一面. 在高耸的东塞拉和怀特山脉之间， 主教, 山谷中最大的城镇，大约有4个,000人, 是探索附近高地的绝佳基地. 再加上速降滑雪 巨大的山 往北走不到一小时吗.

安玛丽布朗他是一名户外旅行作家，写过14本加州旅行指南. 在最新一期的 加州现在播客她告诉主持人索特里奥斯·约翰逊(Soterios Johnson)，毕肖普镇出现了令人惊讶的美食景象.

牛油果吐司的隐藏天堂

请放心 Pupfish咖啡馆 不提供任何主菜以它的名字命名的鱼为特色——一种生活在欧文斯谷精选地段的稀有物种. 但这家餐厅藏在 使人入迷的小说书店 布朗说，如果你是一个牛油果吐司爱好者，那么你会去哪里呢. “pufish Café用六种不同的方法做牛油果吐司，我不知道，”她说. “我最喜欢的是上面有烟熏三文鱼的那道. 那是很特别的.”

罢工和牛排

很明显，毕夏普不愿意透露它的食物秘密. 因为布朗说, 这听起来有点疯狂, 但吃上等肋排的地方是保龄球馆 后巷的碗和烧烤 有没有一家餐厅以上等肋排和牛排闻名.”

最好的面包店的赌注

自1938年以来，395号公路一直是旅行者的目的地， 埃里克Schat的Bakkery 在那里你可以领略到加州独特的历史. 布朗说，这家面包店著名的牧羊人面包来自欧文斯山谷的巴斯克牧羊人在加州淘金热期间一直使用的食谱. 她还建议 大盆地面包店 就在拐角处.

布朗说:“它们能做出美味的酸面包和美味的糖蜜香料饼干。. “一想到这些，我就垂涎欲滴.”

解渴

经过一天漫长的徒步旅行或山地自行车, 你可能只是想为你所有的努力干杯. 布朗喜欢这里的工匠精神 欧文斯谷蒸馏公司他称赞这款伏特加“老实说，可能是我喝过的最好的。.”

在 山漫步者啤酒厂, 你不仅会找到当地酿造的啤酒，还有布朗所说的“非常有趣的食物”. 他们做了豆豉鲁本三明治，里面有自制的德国泡菜——几乎所有食物都配这道菜. 它是美味的.”

想了解更多布朗对主教地区的见解，请收听最新版的 加州现在播客.