红砖砌成的卡内基图书馆坐落在长满草的城镇广场上， 帕索罗伯斯 就在你旁边.S. 101号高速公路在萨利纳斯山谷最南端. 这个圣路易斯奥比斯波县小镇在19世纪首次成为旅游胜地, 多亏了这里的矿物温泉——你现在还可以在 帕索罗伯斯客栈但帕索·罗伯斯(发音为“ROH-buhlz,，当地人称之为“oh -blays”)，随着当地葡萄园数量的增加，它真的找到了神奇的长生不老药.

帕索罗伯斯的酒庄

在加州中部葡萄酒之乡的中心，超过250家 wineries 分布在七个不同的种植区，每个种植区都有自己的小气候和土壤. 超过14家酒庄在中国设有品酒室 帕索罗伯斯整洁的市中心, 但喜欢探索的人可以漫步在葡萄园密布的46号高速公路上, 向西蜿蜒至坎布里亚海岸.

对于sustainability-minded品酒师, 该地区是一个福音:可持续酿酒技术的先驱，如 印度手鼓溪葡萄园 (第一个可再生有机葡萄园)和 AmBythe房地产 (第一个生物动力葡萄园)都在这里, 1994年，一个农民网络成立了，以进一步发展对环境无害的工艺. 如今，该组织约有140名农民, 因此，通过SIP(可持续发展实践)认证的酒庄提供的对地球友好的酒非常多. (访问SLO卡尔 有没有一篇关于运动的博客文章 here.)  

预计会发现比黑比诺多得多的葡萄酒. 在美丽的花园和巨大的雕塑周围散步 Sculpterra酒厂，或去听音乐会 维纳·罗伯斯的露天露天剧场. At Tin City在美国，这里有20多家新兴精品酒庄 亚伦葡萄酒, ONX, and 现场录音——聚集在一个工业风格的仓库区. 品味老西部的氛围 托宾詹姆斯酒窖那里有一个经过修复的公共马车站，现在用作招待所，也可以到这里的酒洞游览 Eberle酒厂. 如果你想在藤蔓中过夜，你也可以在老式的Tinker Tin拖车上过夜 阿尔塔Colina酒或者在迷人的地方 克拉克的房子ONX Wines拥有五间卧室的农场风格住宅(寻找一个浪漫的度假场所? 克拉克大厦公寓正合适。).

帕索罗伯斯酒厂和啤酒厂

该地区葡萄酒生产的剩余葡萄汁不会被浪费. 它是蒸馏酒的基础酒精，你可以在沿途的不同站点品尝 帕索罗伯斯酒厂小径. Sip Wine Shine芒果的骡子, Krobar杜松子酒和黑麦威士忌， Manucci精神格拉巴酒和柠檬酒，还有 再保险:找酒厂’s vodka. 大多数酒厂的品酒室都位于葡萄园内, "就在后面"的品酒室里.

喝啤酒的人也不会被排除在外. 费尔斯通沃克啤酒厂 是帕索罗伯斯最大最古老的啤酒厂吗, 但对大气, 很难找到比露天啤酒花园更好的了 席尔瓦酝酿 or 廉价小酒馆酿酒公司 (如果你喜欢桶陈酿的酸啤酒，BarrelHouse是你的选择).

在帕索罗伯斯哪里吃

有这么多饮料可选，别忘了吃东西. 在市中心的餐厅品尝高档的意大利美食——松露烩饭和粗面条 Il庭院，或在 Orale位置,看得我目瞪口呆 or Habaneros. 常年最喜欢的 Hatch 提供工艺鸡尾酒和木火烤鸡，而农场到餐桌的餐厅 托马斯·希尔有机物 擅长利用中部海岸的丰富资源烹饪. Drop by 帕索市场走, 一个邀请16,000平方英尺的室内/室外市场, 你会发现一大批有可持续发展意识的供应商. 在市场上提供各种食物的小餐馆里加油 “日本精神食粮” to 素食美食 to 焙烤食品，来一杯精酿啤酒 猪峡谷酿酒公司，或选择当地的主食，如 wine 还有带回家的橄榄油.

在帕索罗伯斯做什么

滋养你艺术的一面 公园上的工作室这是一个开放的工作室中心，在职艺术家在这里进行创作. 和雕塑家聊天，参加绘画课，或者买一幅画挂在你的客厅里. 泡到你的手指皱起 橡树河温泉 这里有10个私人浴缸，温泉的温度高达117华氏度. 按摩、面部护理和身体包裹也可以. 对于那些热爱钢铁和铬的人来说 林地自动展示和埃斯特雷拉战鸟博物馆 分享一个位置, 到处都是二战时期的飞机, 古董摩托车, 军用吉普车, 修复精美的印地赛车, 和古董跑车。.